Kyselina citronová monohydrát

59 115 

Katalogové číslo: SVHIUB Kategorie:

Popis

Kyselina citronová je slabá trikarboxylová kyselina nacházející se v citrusovýchplodech. Je přírodní konzervační látkou a používá se jako dochucovací prostředek jídel, nealkoholických a alkoholických nápojů. Při zahřátí nad 175 °C se rozkládá na kyselinu akonitovou.

Potravinářská čistota, E330.

Funguje také jako:

  • odstraňovač rzi a vodního kamene,
  • čistič skvrn na prádle,
  • dezinfekční prostředek.
Vzorec C6H8O7
CAS 5949-29-1
EC 201-069-1
Molární hmotnost 192,13 g/mol
Hustota 1,67 g/cm3
Teplota tání 153,0 °C

Bezpečnost

PiktogramyDráždivý
Signální slovoVarování
H-větyH319, H335
P-větyP264, P280, P305+P351+P338, P337+P313
Bezpečnostní liststáhnout

Další informace

Hmotnost -
Čistota

potravinářská